osCommerce+mobileの場合。

osCommerce+mobileの場合…のサイトタイトル設定。
alterベースなのでalter版も同様のconfigと思われる。

admin/includes/languages/japanese.phpのline61-62

// page title
define('TITLE', '林檎屋'); //ショップ名等を記述してください。ブラウザの表示タイトルになります。